Pimienta Blanca Molida
La pimienta blanca se cosecha en estado maduro. El aroma y sabor son de los más intensos y picantes entre las variedades de pimientas.
ORIGEN: India
Beneficios: Estimula y mejora la circulación sanguínea. También tiene propiedades antisépticas.
Usos / Preparación: Ideales para condimentar carnes rojas e incorporar en caldos, sopas, salsas, adobos, escabeches, vinagretas, pickles y embutidos. Se utiliza también junto a la raíz de cúrcuma, para potenciar el efecto de la curcumina. Muy utilizada en la actualidad en tés tipo chai y en algunas preparaciones dulces como budines y tortas especiadas.