Poroto Aduki - Poroto muy utilizado en el oriente. Su alta proporción de proteínas hace que el poroto sea una alternativa económica y saludable al consumo de carnes.
Beneficios: Fuente importante de proteínas, fibra y minerales como hierro, calcio y magnesio. También aporta vitaminas del complejo B como acido fólico. Ideal para prevenir anemias y favorecer el cuidado cardiovascular. Como toda legumbre ayuda a regular la tasa de azúcar en sangre, siendo aconsejada en personas diabéticas.
Usos / Preparación: Se puede incorporar en ensaladas, guisos, sopas, rellenos, dips y hacer medallones o hamburguesas veganas. Se puede combinar con arroz integral, también queda agradable en preparaciones dulces.
Valor Nutricional: Valor Energético: 177kcal=740kJ (9%VD); Carbohidratos: 34g (11%VD); Proteínas: 10,4g (14%VD); Grasas Totales: 0,1g (%VD); Grasas Saturadas: 0g (0%VD); Grasas Trans: 0g; Fibra Alimentaria: 10g (40%VD); Sodio: 10mg (0%VD); Porción: 60g (1/2 taza de té).