Lenteja Naranja Turca - Variedad de lenteja colorada, de cocción super rápida. No necesita de remojo. De fácil digestión.
Origen: Argentina
Beneficios: Se caracteriza por no poseer su piel externa, lo que la hace de fácil digestión comparada con una lenteja común. Posee un destacado aporte en proteínas y fibras. Contribuye a generar sensación de saciedad así como también favorece la regulación del transito intestinal y la absorción de nutrientes por su efecto prebiótico. También aporta variedad de vitaminas y minerales como el hierro y ácido fólico para prevención de anemias (consumirlas siempre acompañados de algún alimento rico en Vit. C).
Usos: No es necesario remojar. Para su cocción se requieren 3 partes de agua por 1 de lenteja en un tiempo que varía entre 3 y 5 minutos. Ideal cuando se requiere una comida rápida y sencilla. Para hacer medallones incluir en ensaladas, sopas, salteados. También se puede preparar una pasta untable, como relleno de empanadas veganas o tacos.
Valor Nutricional: Valor Energético: 85 kcal = 208 kJ; Carbohidratos: 37 g; Proteínas: 15 g; Grasas Totales: 1.1 g; Grasas Saturadas: 0 g; Grasas Trans: 0 g; Fibra Alimentaria: 1.9 g; Sodio: 0 mg; Porción: 60 g.